不新鲜的鸡蛋能吃吗？
在日常生活中您一定遇到过这样的现象，打开鸡蛋后，有的蛋黄不在原来的位置而是贴在蛋壳上；有的蛋清、蛋黄混在一起；有的鸡蛋已经变黑发臭。为什么会出现这些现象呢？ 原来蛋壳上有许多就像我们人的皮肤上的汗毛孔一样的小孔，而蛋壳表面常带有细菌、霉菌等微生物。当外界环境温度剧变，蛋壳上有水凝结或有机械损伤后，这些微生物就通过壳上的小孔进入蛋内。由于微生物和蛋中酶的作用，蛋白质被分解。首先是蛋白系带分解引起蛋黄移位，形成“贴壳蛋”；其次是蛋黄膜分解蛋黄散开，形成“散黄蛋”；如果微生物继续繁殖，则蛋黄、蛋清混为一体，形成“浑汤蛋”；蛋白质迅速分解后形成硫化氢、胺类、粪臭素、吲哚等腐败物质，而散发出恶臭，形成“臭蛋”。“贴壳蛋”、“散黄蛋”如无异味仍可食用。但如果颜色发绿、发黑的“臭蛋”，则千万不可食用。不要给儿童服用止咳药
秋冬季是呼吸道疾病的高发期，咳嗽咯痰是儿童呼吸道疾病的最主要症状，儿童止咳糖浆，特别是“纯中药的止咳糖浆”是医生和家长的首选。 其实，止咳糖浆止咳的效果仅仅显示在广告和父母的感觉里，真正的意义可以用两个字可以概括“没用”。有研究显示，如果止咳糖浆不偷偷加入“抗过敏药”或者“支气管扩张药”或者“阿片制剂”的话，它的“止咳”效果相当于糖水，比不上吃巧克力“疗效”好。 美国儿科协会（AAP）反对将镇咳药物应用于儿童，不管是治疗任何类型的咳嗽。 3721健康知识网普及健康知识 美国胸科医师协会（ACCP）依循证为依据的《小儿慢性咳嗽诊断与处理。
